番茄炒蛋
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步骤1/8
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鸡蛋加少许盐和鸡粉拌匀（不用鸡粉也可以），番茄两个洗净切块
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步骤2/8
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锅里热油加鸡蛋液
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步骤3/8
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鸡蛋饼煎至表面微黄捣块，装盘
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步骤4/8
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锅里热油加番茄块，爆炒
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步骤5/8
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番茄块微软加点开水以便加鸡蛋
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步骤6/8
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再加鸡蛋块，并在鸡蛋上加点番茄酱翻炒
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步骤7/8
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翻炒至入味（汤汁感觉浓稠）即可装盘
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最后一步
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完成
番茄里加水是因为鸡蛋要吸收水分，这样炒出来的鸡蛋也不要感觉干巴巴的，咬起来有汁有味，但注意要加开水，不能加冷水哦，并且也不要加太多，适量即可，不然炒不出浓稠感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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