奶酪土豆煎蛋
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平时喜欢吃薯蓉,各种煮,烧土豆,土豆控一枚。感觉平时做的土豆炒蛋太普通了。今天换了个比较西式的做法,艾玛,味道好极了!做下饭菜,或者单独作为早餐都很不错哟
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把土豆切丝备用(偶是用刨的)
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步骤2/4
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鸡蛋加入两滴白酒,少许温开水(约半个鸡蛋壳),打匀再加入奶酪碎打匀。不喜欢白酒可以不放,放了会香一点。
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步骤3/4
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烧热少许油,把黄油放进去慢火烧融。放入土豆丝,中低火翻炒至土豆略软。撒一点盐
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最后一步
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把蛋液倒进去,每隔一会(十秒左右)翻面一次。翻过来后用锅铲轻松压匀。不用怕翻碎了,咱不是做蛋饼,不怕散 碎滴。可以撒少许胡椒粉。煎到表面略金黄色就可以了
小贴士
土豆不宜选太大只的。如果喜欢还可以加入培根碎(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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