不用烤箱，简单美味电饭锅蛋糕
懒得用烤箱，电饭锅快捷方便，美味，非常松软，让我们快动起手来吧，随便都能吃上蛋糕！
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把3个全蛋分离，利用分离器方便很多
-
步骤2/10
点击查看大图
分离好的蛋黄打散，打均匀有点变白色，加15克白砂糖，打均匀，再加牛奶40克，低筋面粉70克过筛，搅拌，用写'Z'的方式来搅拌低粉，搅拌融合在蛋黄液里！
-
步骤3/10
点击查看大图
最后加油继续搅拌，面糊粘稠拉丝
-
步骤4/10
点击查看大图
可以打发蛋白了，分三次加糖，起鱼泡泡眼加一次，蛋白变细腻加一次，蛋白出现有纹路再加最后一次，打发到湿性起勾就可以了
-
步骤5/10
点击查看大图
这是绝配的两个色
-
步骤6/10
点击查看大图
将三分之一的蛋白放在面糊里，搅拌，像切蛋糕一样，从上切下，反复这个方式搅拌，不要画圈圈，搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
再把搅拌好的面糊倒到剩下的蛋白，搅拌均匀，搅拌好倒到电饭锅内胆，要拿起内胆从上震下桌面排气，震2，3次就可以，(内胆没有涂油，根据个人需要)
-
步骤8/10
点击查看大图
放电饭煲选择蛋糕模式，我的是烤40分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
时间到，开盖，出锅，立即倒扣，冷却
-
最后一步
点击查看大图
冷后换盘子，切开，照相，大口大口的吃，嘻嘻，非常香，还不会塌，电饭锅比较大高度不是很高，小的电饭锅高度会相对高点，组织细腻，非常美味！
大家打发蛋白要注意，可以加2滴柠檬汁打发，搅拌蛋糊和蛋白要速度快点，不然容易消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
简单美味电饭锅蛋糕的其他做法
简单美味电饭锅蛋糕的相关分类
简单美味电饭锅蛋糕的相关推荐
-
电饭锅蛋糕
160948人看过 -
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7664026人看过 -
电饭锅蛋糕
231562人看过 -
电饭锅版蛋糕
32782303人看过 -
奶油蛋糕—家庭电饭锅版
1195469人看过 -
电饭锅蛋糕
290665人看过 -
朋友圈最靓的—电饭锅蛋糕
133389人看过 -
家庭版电饭锅蛋糕
4566359人看过 -
电饭锅蛋糕（4L）
438559人看过 -
电饭锅蛋糕 蛋白打发具体版
233622人看过 -
电饭锅蛋糕
211489人看过 -
简易版电饭锅蛋糕
504855人看过
