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银耳莲子红枣枸杞羹的做法

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银耳莲子红枣枸杞羹

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新疆大枣同事给的，莲子还剩几颗，枸杞很久没吃了，颜色变了不代表变质吧？银耳是刚买的，凑合凑合就成了一道经典甜品吧。煮了一大锅，得召唤小伙伴们来解决了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

银耳一朵

、

枸杞看图

、

新疆大枣若干

、

莲子若干

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
泡发，好像白牡丹哦，漂亮～
步骤2/14 点击查看大图
泡好水了的枸杞
步骤3/14 点击查看大图
莲子还是用温水泡会容易软一点，等会还得把苦苦的心去掉呢
步骤4/14 点击查看大图
大枣也泡一下
步骤5/14 点击查看大图
手撕银耳入高压锅，水量自己掂量吧，我都是凭感觉的
步骤6/14 点击查看大图
切半，去核
步骤7/14 点击查看大图
丢下去~_~
步骤8/14 点击查看大图
这是去掉了芯的莲子，芯是怎么去的呢？请看下图分解
步骤9/14 点击查看大图
有些泡过水后，自己都分成两瓣了，取出来就好啦
步骤10/14 点击查看大图
还有一种就是要用到牙签儿了，从没有洞的那头戳进去，我用的是牙签不尖的那端哦，看图再动手，熟练了就可以像我这样一击即中啦^_^
步骤11/14 点击查看大图
丢——
步骤12/14 点击查看大图
我就放了那么多糖，煮好后觉得甜度合适，不需要增减了。
步骤13/14 点击查看大图
一大锅，真的是一大锅
最后一步点击查看大图
小碗装看起来没那么腻味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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