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烤蛋糕的做法

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烤蛋糕

浏览 20.0万 · 收藏 1545 · 学做 4

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入口即化的戚风蛋糕，小伙伴们动起来吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

砂糖 2勺

、

牛奶 300ml

、

食用油 3勺

、

低筋面粉 1碗

烹饪步骤

步骤1/8
蛋清蛋黄分离
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄里加入一勺砂糖，顺时针搅匀。
步骤3/8
加入食用油三勺，搅匀。
步骤4/8
加入牛奶，搅匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入低筋面粉，搅匀，用刮刀将没有化开的面粉碾压开。
步骤6/8 点击查看大图
用电动打蛋器将蛋清打成奶油状，大概3到5分钟。
步骤7/8
蛋清分三次加入搅好的蛋黄液里，分次搅匀。忘记拍照了…
最后一步点击查看大图
放入烤箱，上下管170度，烤35分钟。出炉。

小贴士

打发蛋清时要注意，盆里不能有水，蛋清里不能有蛋黄的残余，否则影响蛋黄的打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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