鸡丝凉面
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉
200g
、
面条
300g
、
熟花生
2勺
、
黄瓜
1根
、
糖
1勺
、
大蒜
1颗
、
盐
1匙
、
辣椒油
1勺
、
黄豆酱
适量
、
拌饭酱
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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黄瓜切丝,蒜切末,熟花生赶成花生碎,同时起锅烧开水煮鸡肉和面…
-
步骤2/4
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鸡胸肉用冷水侵泡20分钟去血水,水开下肉煮熟,捞出放容器晾凉撕成丝,用煮过肌肉的水煮面3-5分钟,可根据面条软硬决定时间,中间可尝尝…
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步骤3/4
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捞出面条冷水侵泡,待凉后放入容器
-
最后一步
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蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,盐,辣椒油,少许糖调成拌面的酱汁,面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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