黄油蛋奶吐司(面包机)
这几天买了面包机,各种捣鼓,还不错的是每次都做成功了!掌握了烤吐司的一些小技巧,能自己烤出自己想要的味道和颜色了!迫不及待的拍个图传上来现现,然后准备从初级阶段进入手造型阶段了!
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步骤1/5
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开始放料的时候忘拍了,不过放料基本要注意的没错就行,先放蛋,水,奶粉,然后盐糖记得对角放,面粉倒入,面粉中间挖个小洞放入4g干酵母!开始单独和面键和一次面!面和好后!开面团发酵键,我的机子还会再和一次面(如果发酵键没有和面,那就再用和面键和一次)。黄油切小粒,边和面边慢慢放入!
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步骤2/5
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等面团发到两倍大!我又和了几下面团,然后等面第二次发酵到两倍大,开自助烘烤键,我喜欢烤四十分钟,皮不会太焦!根据自己的爱好来烤吧,想皮烧色深点就烤久点,第一次看着点别烤糊了,多烤几次,掌握了就用定时,可以想干麻干嘛去了●v●
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步骤3/5
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等啊等啊等。。。还要十五分钟呢!
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步骤4/5
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喜欢这个烧色,四十分钟刚刚好!
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最后一步
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刚烤好就忍不住扒开来试吃了!奶香味浓浓的,室友大赞好吃
这个糖的量还可以加多点,我这个味道比较淡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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