《东菱紫焰DL-K38B烤箱试用报告-2》--杏子派
这款派我做过几次不同水果的。根据圆猪猪老师的书做的。它是是揉搓派皮面团,烘烤出的糕点香脆具有入口即化、入口即碎的特性。而且放置到第2-3天饼皮还是酥脆的。酥甜香脆连不爱吃甜点的老人也直说好吃好吃。这美食出自东菱紫焰DL-K38B烤箱38升黄金大容量大烤箱,烘焙爱好者首选。再次感谢@Nicole的生活书 和@东菱电器给我这次试用机会。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
杏子派
-
步骤2/9
点击查看大图
最好冷了再切,太酥了。请忽略模具的刀痕。
-
步骤3/9
点击查看大图
派及杏仁酥粒的制作方法:1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。2.将蛋液,盐,冷水在碗内先混合溶化,加入(过程1)中。3.先用橡皮刮刀将液体和粉类混合均匀。4.用手抓捏成团,再移至案板上轻轻搓揉至粉类和液体大致溶合。5.将整合好的面团包上保鲜膜,置于冰箱冷藏60分钟。6.杏仁酥粒的做法:将所有材料在盆内混合,用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状.
-
步骤4/9
点击查看大图
杏子内馅的做法:1.杏子去核,分别切出280克小块状,80克用搅拌机打成泥。2.砂糖80克+水(半杯)煮成糖浆,起大泡的状态。3.加入黄油25克,煮至溶化。4.加入苹果块及杏子泥。5.小火慢煮,直至苹果煮至有透明感。6.玉米淀粉1茶匙+水4大匙 调成水淀粉,倒入锅内搅拌均匀。7.煮好的杏子是略带浓稠状态。8.加入肉桂粉1茶匙 提子干15克 柠檬汁1大匙混合均匀,放置冷却备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
1.案板上洒高粉,将松弛好的面团擀成比派盘略大的圆形。2.将面皮放入派盘内,四周用手按压至平贴派盘。3.用餐叉在底部的派皮上剌出一排排小孔。4.底垫油纸,放入一盘豆子。烤箱180度中层烤15分钟。5.烤好的派皮取出豆子和纸,6.装入做好的苹果内馅,尽量铺平。7.再在表面洒上杏仁酥粒。8.烤箱180度中层,烤25分钟至表面酥粒变为微黄色。
-
步骤6/9
点击查看大图
闻着香味没有忍住成热就切了开吃了!
-
步骤7/9
点击查看大图
能够拥有这台烤箱,还是非常感谢女神的眷顾,学习烘焙很长时间了这次太感谢女神了让我拥有《东菱紫焰DL-K38B烤箱》让我在烘焙的路上又多一台利器。希望自己做出更多的美食,这款38升黄金大容量,不锈钢拉丝面板,三维立体加热,发蓝技术不锈钢加热管,可以上下管分开加热,内置耐高温照明灯,全温形低温发酵,120分钟的超长预约,360度旋转烤叉,4层烤位设计。这么多的功能,这么多的配件,烤箱做的太贴心了,非常适合爱烘焙、一次想做很多美食亲们。这款机器配置容纳了所有烘焙爱好者的所需要功能,让大家少走弯路实现了一步到位。喜爱烘焙的朋友不要错过这款《东菱紫焰DL-K38B烤箱》。好烤箱值得拥有!
-
步骤8/9
点击查看大图
外观大气,颜色绚丽。内置灯高端,按钮设计合理。
-
最后一步
点击查看大图
酥,脆,香的杏子派。
天气热如果酥粒易因手温太热而结块,如果需到这种情况,把结块的酥粒放冰箱冷冻,再取出来用搅拌机搅碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
杏子派的其他做法
杏子派的相关分类
杏子派的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#豇豆猪肉蒸面
131144人看过 -
火腿土豆泥沙拉
14909人看过 -
新西兰海鲜越式春卷
162894人看过 -
蒸饵丝
93771人看过 -
土豆丝鸡蛋饼
175315人看过 -
那年夏天吃了这碗饭,我居然压中了高考题。
209064人看过 -
#嗨fun暑假#上海生煎包
119462人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3174013人看过 -
烤虾仁
124957人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
178162人看过 -
【老北京炒肝】老北京都爱的重口小吃,真香!
819360人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#鸡肉千层火烧
140460人看过