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记忆中的粉丝包子的做法

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记忆中的粉丝包子

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一直以来，我都很担心自己会不会忘记了家乡的味道，想吃妈妈做的粉丝包子很久了，还好，没有忘记，还是这种味道。

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

粉丝 3块

、

盐少许

、

鸡精适量

、

蚝油适量

、

生姜 1块

、

酱油少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
发面，500克面粉，加1.5克安琪酵母。
步骤2/12 点击查看大图
粉丝提前泡发，发面的时候把泡发好的粉丝处理好，切碎
步骤3/12 点击查看大图
五花肉剁碎，我喜欢吃有点油油的，所以肥肉比较多。
步骤4/12 点击查看大图
先烧热锅，放五花肉榨油，出油后放粉丝，姜末，辣椒粉
步骤5/12 点击查看大图
加味事达酱油，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油
步骤6/12 点击查看大图
看，炒好的馅料是这样的，喜欢吃小葱的可以放点葱花。
步骤7/12 点击查看大图
差不多面发也发好了，出现蜂窝状就是发好了。开始揉面吧
步骤8/12 点击查看大图
做包子，这步都是面粉，没法拍，500克面粉，3把粉丝，250克猪肉刚刚好。
步骤9/12 点击查看大图
生柸放在刷了油的锅里再次发酵20分钟
步骤10/12 点击查看大图
开大火8分钟，关火，等五分钟再开锅
步骤11/12 点击查看大图
美味的粉丝包子就好啦
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是不是很容易呢，快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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