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炒米粉的做法

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炒米粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米粉一份

、

胡萝卜一小段

、

黄瓜一小段

、

火腿肠一根

、

香肠一小段

、

香菇 4朵

、

猪肉一小块

、

蒜 2瓣

、

盐少许

、

料酒一勺

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将猪肉洗净，切条。加一勺料酒、一勺生抽、一点点盐。腌制5～10分钟。
步骤2/11 点击查看大图
将蘑菇、胡萝卜、火腿肠、香肠、黄瓜全部切条。蒜切片。
步骤3/11 点击查看大图
米粉放入容器，加入开水浸泡一会儿。
步骤4/11 点击查看大图
锅热后，倒入油，蒜爆出香味。
步骤5/11 点击查看大图
先放入香菇，炒出香味。
步骤6/11 点击查看大图
然后放入腌制好的猪肉，和切好的香肠火腿肠翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入所有食材翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
米粉用开水浸泡到有点软，用筷子夹入锅内。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒几下，倒入少许开水。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒到收汁，出锅。
最后一步点击查看大图
装碟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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