双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/11
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牛奶倒入奶锅中隔水炖,烧至牛奶表面结了一层奶皮即可,晾凉(如果要吃其他口味的双皮奶可以在牛奶中添加各种酱料,可以是姜汁,芒果汁,巧克力酱等等)
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步骤2/11
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晾凉期间将鸡蛋清加白砂糖搅拌,力度不能过大,会起泡沫
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步骤3/11
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等牛奶晾凉后将牛奶倒入鸡蛋清中搅拌均匀后倒入网筛过滤,这样双皮奶吃起来会很嫩
步骤4/11
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发布于 2015-07-09
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