虎皮鹌鹑蛋的做法

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虎皮鹌鹑蛋

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感谢豆果寄来的味事达酱香鲜，让鹌鹑蛋煎出来更鲜香！番茄味，清淡美味！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

番茄一个

、

鹌鹑蛋十几个

、

老姜三片

、

葱适量

、

蒜两瓣

、

盐适量

、

味事达酱香鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹌鹑蛋冷水放锅里大火煮开后中小火煮5分钟，泡凉水后剥壳沥水。
步骤2/6 点击查看大图
将番茄放明火上烤烫，轻松剥皮。
步骤3/6 点击查看大图
番茄剥皮后切小块，葱切段，蒜碾碎，老姜三片备好。
步骤4/6 点击查看大图
平底锅加少许油，油炸鹌鹑蛋至表皮变色后盛出(注意防油爆)，继续用锅里的油熬煮番茄和葱姜蒜，加适量盐调好味。
步骤5/6 点击查看大图
中小火将番茄熬煮出汁后加入鹌鹑蛋，大火翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
最后淋上味事达酱香鲜上色提鲜!(可撒上芝麻)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

味事达酱香鲜使用心得：闻起来酱香浓郁，可以上色，含低盐，能提升菜品鲜味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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