黄油印花饼干
把饼干做成最为普通圆形印花状，多了些怀旧的味道，像极了小时候最爱的原味小饼干。简单的原料和做法，饼干的味道也是简单而质朴，喜欢这种不花哨，踏踏实实的感觉。(by-九色鹿的小厨房)
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黄油室油软化如牙膏状，加入糖粉。
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搅拌均匀。
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步骤3/10
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分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀，让蛋液完全吸收。
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步骤4/10
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筛入低筋面粉，用刮刀切拌、按压至无干粉面团。
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面团包保鲜膜冰箱冷藏15分钟，拿出后稍回温擀成0.3-0.5厘米薄片。
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饼干戳稍用为在面片上压为花纹，取有尖的小刀沿饼干模切割出圆形。
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步骤7/10
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多余面团再次混合擀压。
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步骤8/10
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烤箱上下火，预热170度，放中层，大约烤15分钟，表面上色即可。
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最后一步
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淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。
1、黄油一定软化到位。
2、饼干面团放冰箱冷藏定型有利于擀压。
3、使用饼干戳时，垂直按压花纹，力度适中才能保证花纹清晰。
4、烤箱温度各有不同，请根据自家烤箱温度适当调整。
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发布于 2015-07-09
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