猴头菇煲鸡汤
换校区啦,在宿舍煲汤一学期一次,所以特地去买材料回来煮给宿舍的小舍友和一些部门的伙伴吃。之前就在豆果买了汤家的猴头菇药膳汤料包,一个人坐车去镇上买肉类,洗洗泡泡真的挺麻烦的,但是为了自己在乎的一群人洗手作羹汤,也是乐事一件~听说这次都到妈妈奶奶级的水平了
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步骤1/6
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猴头菇提前两小时泡水
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步骤2/6
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银耳泡发好,撕开一朵朵
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步骤3/6
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竹荪剪开一段段再泡水
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步骤4/6
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虫草花泡水,莲子去心泡水,骟骨飞水(就是用开水煮一次后用冷水洗干净),半只鸡买的时候让老板娘斩开(宿舍没大刀T^T),也是要洗个三四遍,直到过水干净为止
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步骤5/6
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肉肉放最下面,材料一次放进去之后再加水,蜜枣也要放哦~
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最后一步
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宿舍只有高压锅,但是煮汤键坏了!所以我用筋蹄类那个键,反正到出锅有一个多小时啦!记得放盐哈!个个喝了都说味道不错(>﹏<)好感动!!!
鸡肉要放盐搓一搓,这样清洗得比较干净,一定要把鸡肉洗干净哦!猪骨头是用骟骨,放点盐腌制一下再飞水。猴头菇按指示泡发,再撕开一朵朵,水要弄干。银耳提前一个多小时泡发,撕开小朵煮的汤口感更好~莲子去心,其他材料都洗干净!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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