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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

茄子 1个

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

干辣椒 2个

、

酱油 1勺

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

糖 2勺

、

蒜末少许

、

姜末少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将茄子切条西红柿切块2.锅中油热后放入干辣椒，蒜末葱花姜末和郫县豆瓣酱炒出红油，将茄子放入翻炒，放入适量的水防止干锅。 3.茄子软后放入西红柿翻炒出汤。4.放入鸡精。因为郫县豆瓣酱是咸的可以不放盐。5.装盘后放上葱花点缀PS:大家要少吃盐，适量吃盐，保持身体健康哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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