炒木樨肉的做法

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炒木樨肉

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炒鸡蛋与木樨花同色，浪漫的庖丁给鸡蛋炒肉取了这个好听的菜名。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

瘦肉 50g

、

鸡蛋 3只

、

胡萝卜半只

、

水发木耳一大把

、

葱姜适量

、

味事达酱香鲜酱油半匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉片先加一点素油拌匀淹上，再切胡萝卜和青椒，然后再往肉中淋半匙味事达酱油淹几分钟。
步骤2/5 点击查看大图
再往淹制着的肉片中放入一点葱姜，加上一匙淀粉，充分拌匀，放置一旁。
步骤3/5 点击查看大图
坐锅，油热后，先煸炒一会胡萝卜片，取出放备用，然后快火翻炒肉片也取出备用。
步骤4/5 点击查看大图
稍加点油，倒入蛋液，翻炒成小片取出备用。
最后一步点击查看大图
加葱姜煸香，放黑木耳，炒2分钟，然后把前面所有材料倒入同炒，再用小半匙淀粉拌2匙水，倒入菜中，起簿浆后，放盐找好味，入盘。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-09

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