土豆茄子炖豆角
如果有玉米和南瓜也可以加入适量一起做成乱炖！
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步骤1/11
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茄子洗净切好
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步骤2/11
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洗净切好，控干水
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步骤3/11
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削皮切粗条
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步骤4/11
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五花肉切片，由于肥头较多，单独切了片，顺带拍蒜姜各二瓣
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步骤5/11
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现将肥肉下锅翻炒，炸出油来，等待颜色全部变金黄即可出锅
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步骤6/11
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待肥肉变金黄下入豆角炒至表皮褶皱，沥干油，盛出
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步骤7/11
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油不动，瘦肉下锅，翻炒，加蒜，姜
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步骤8/11
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继续加入土豆茄子翻炒至变色
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步骤9/11
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加入豆角和肥肉，炒三到四分钟，加入温水与菜相平
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步骤10/11
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盖锅盖，大火炖二十分钟即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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