蒸鸡蛋糕
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烹饪步骤
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先将锅里水烧上 趁着烧水时间 把鸡蛋打散放入豆油 葱花 切碎的虾米备用 调料放碗里用开水冲开 冲开的调料水一点点注入鸡蛋液里 剩下的碗底下没化的十三香就不要放了 开水大概两碗水的量 溜边滑进鸡蛋液里 把鸡蛋液打匀 盖上一层保鲜膜 防止蒸馏水滴在成行后的蛋糕上 放蒸屉上隔水 大火蒸15分钟左右 掀开保鲜膜放一下气 以免鼓包 在蒸5分钟 或关火焖5分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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