五花肉炖土豆的做法

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五花肉炖土豆

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五花肉因为肥瘦相间，吃起来不油腻不柴，鲜嫩多汁，所以深受人们的喜爱。今天和大家分享一道五花肉炖土豆的超美味做法

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 300g

、

土豆 2个

、

葱姜适量

、

干辣椒 2个

、

冰糖 6-7粒

、

料酒适量

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将五花肉冷水下锅，加葱段、姜片、料酒大火煮去除血沫，捞出冲洗干净，切成一厘米的正方形块，大小参照小拇指，备用
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油放入冰糖，小火熬糖色，熬成有棕色气泡时放入切好的五花肉，翻炒均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入配料，生抽，老抽，添水没过肉，小火慢炖20-25分钟
步骤4/5 点击查看大图
肉炖十分钟之后，下入土豆加入少许鸡精，盐
最后一步点击查看大图
入口即化，颜色诱人的五花肉炖土豆就好了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.熬糖色一定火要小，不要让锅太热糖就焦了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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