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番茄酱带鱼

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宝贝儿不爱吃鱼,说是刺太多,但鱼营养丰富,肉质细嫩,所含脂肪比畜类少,特别是深海鱼含DHA,营养价值更多。我用番茄酱做孩子爱吃的糖醋味,酸甜可口又下饭!
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带鱼的营养价值 多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿,初步加工时都要将银鳞去除干净。 其实所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质: 一、不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。 二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。 三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

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发布于 2015-07-08

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