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毛豆炒鱼的做法

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毛豆炒鱼

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毛豆子，从小都是我的最爱，营养丰富，嫩嫩甜甜的，全家人的最爱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 250g

、

草鱼 1000g

、

大蒜 3瓣

、

姜一小块

、

辣椒 100g

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3
锅内放油多点，先把鱼煎黄捞出
步骤2/3
锅内剩下少许油，依次放入蒜末，姜丝，辣椒爆香，然后放入毛豆炒至变色，放入盐
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把煎好的鱼倒入锅内一起翻炒后，加水慢慢炖煮，待水还有一点时可以出锅了

小贴士

辣椒可以根据自己喜爱程度酌情添加，鱼先用盐料酒腌下入味去腥，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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