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朝鲜牛肉小米冷面

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小暑时节,正是进入伏天的开始,由于天气炎热,人们的食欲减退,饮食选择要以清淡、易于消化为主,选择一些开胃的凉面能刺激食欲,如这道朝鲜族冷面以独特风味闻名中外,加以冰水、牛肉汤或鸡肉汤,在小米面条上放入辣白菜、卤牛肉、鸡蛋、黄瓜丝、黑木耳,淋入香油,辣油,既清香馥郁,又凉爽开胃。一碗冷面,灵魂就是它的汤,劲道的小米面,配上牛肉原汁酸汤,足以祛除夏天心头的火气了。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
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发布于 2015-07-08

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