大饼的做法

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大饼

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好吃又简单的美食～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 650g

、

鸡蛋 4只

、

植物油适量

、

温水适量

、

绵白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把面粉放在一个大盆里，里面最好能放一点干酵母，我忘记放了→_→
步骤2/11 点击查看大图
打入鸡蛋，和倒入少许油，油不用太多～15g左右就好了～
步骤3/11 点击查看大图
用筷子搅拌到像棉絮状～
步骤4/11 点击查看大图
在里头倒入适量的水，这个要自己控制了，最后能揉成软软的面团就可以了～
步骤5/11 点击查看大图
这是揉好的面团，要揉的软一些，放入保鲜袋，醒半小时～
步骤6/11 点击查看大图
半小时到了呦～把面团搓成一个个小面球～
步骤7/11 点击查看大图
然后把面团用手弄成一个小碗一样，在里头加入绵白糖～
步骤8/11 点击查看大图
收口，把糖包住，不能有口子～
步骤9/11 点击查看大图
把小面团擀成像饺子皮一样，薄一些最后炸出来会好吃些，不过千万不能擀破了～
步骤10/11 点击查看大图
最后开始炸咯～油尽量多一些，等油烧热后，放入擀好的大饼，它会鼓起来～炸到两面金黄就可以出锅咯～
最后一步点击查看大图
最后的成品～很酥脆好吃

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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