油爆河虾
浏览 1.1万 · 收藏 31
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
忙活大半夜用羊骨头钓的河虾。带到家里还活蹦乱跳。在河边刚从虾笼拿出来就有朋友把头一去，直接进口了，说甜甜的。我是没有这个魄力了，还是洗洗干净，做熟来吃好了。先用一半做个简单的油爆虾
-
步骤2/3
点击查看大图
清洗干净，用姜片，料酒腌了大概二十分钟。再冲洗后加入盐，淀粉，白胡椒，一点点啤酒，面粉，大概让虾表面挂糊。这里说明喜欢吃炸面的，可以多放面粉。先把面粉放以上调味料做成糊糊，再放虾，就跟虾煎饼子一样。不过不是摊，是炸。
-
最后一步
点击查看大图
热锅七八成油温就可以下锅。如果面糊厚油温就再低一点。基本一下去就开始变红了。刚入锅不要翻动，等表面定型可以翻一下。一筷子一筷子的中火炸，不要一下子倒下去装盘不好看。停不下来的小零食，快点回家吃饭吧。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
换个做法
油爆河虾的相关分类
油爆河虾的相关推荐
-
家常炒面
185129人看过 -
自制虾粉
19662人看过 -
#桃子辅食记#虾粉
15707人看过 -
好做又好吃的阳春面
692352人看过 -
奶香玉米棒【宝宝辅食】
22120人看过 -
南瓜黑芝麻红枣馒头
143608人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1519759人看过 -
#秋日养生这样吃#鲜肉时蔬花卷❤️多肉花卷多吃发面养脾胃
165259人看过 -
高钙虾粉----宝贝辅食
64642人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1916844人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#连吃三天都吃不腻的凉拌秋葵
217479人看过 -
鸡蛋葱油饼
1905619人看过
