孜然味避风塘排骨
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排骨不易炸熟,这个做法炸制时间短、吸油少、肉不干!
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食材清单
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一字肋排
500g
、
面包糠
适量
、
孜然粉
5g
、
盐
适量
、
鸡蛋(炸糊)
1个
、
油(炸糊)
5ml
、
胡椒粉(炸糊)
适量
、
料酒(炸糊)
10ml
、
面粉(炸糊)
40g左右
、
盐(炸糊)
2.5g
、
姜、蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗净、凉水入锅,适量盐、姜、料酒焯煮!开锅后、盖盖、小火煮20~30分钟。
-
步骤2/11
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排骨捞出、洗净、控水。
-
步骤3/11
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期间蒜末、面包糠(按喜好调量)备好!可切点辣椒。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-07-07
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