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豆豉小排的做法

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豆豉小排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

土豆

、

青椒

、

香葱

、

豆豉

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把土豆，青椒切成块，放到一边备用
步骤2/5 点击查看大图
排骨切成小块，清洗干净后，放料酒腌制，放入七成热的油锅里炸至金黄色
步骤3/5 点击查看大图
炸至金黄色就可以放到一边备用
步骤4/5
土豆用七成热的油炸至金黄色备用
最后一步点击查看大图
最后，油锅放底油，把葱花炒香后放入豆豉，再把排骨，土豆，青椒放入锅中翻炒，加入生抽，一点糖和胡椒粉，就可以出锅了，注意，豆豉已经有咸味了，这道菜全程就不要加盐了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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