麻将烧饼
赫儿很是不爱吃核桃,放暑假了,想方设法给他做核桃
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步骤1/7
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面粉➕发酵粉(温水和匀)适量盐,揉成表面光滑的面团,盖上盖子发酵至原先1.5-2倍
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步骤2/7
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等待面发的时候可以把剥好的核桃仁,加油、胡椒粉、盐炒一下,不要炒糊,关火晾凉
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步骤3/7
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凉后用铲子切、切、切,可以用捣蒜的那种东东,那样更细腻,既省时又省力,我家没有,只好切
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步骤4/7
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发酵好后,将气泡揉出,分成均匀的剂子(发酵粉的不用碱)
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步骤5/7
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尽量擀成圆形,芝麻我是擀在饼上的,反正都擀上些;涂上麻酱,如果发面的时候面里没放盐的话,这时撒上一些。然后撒上核桃碎
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步骤6/7
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卷成长条,然后再卷短,擀薄,饧十分钟,就可以烙了
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最后一步
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电饼铛涂油加热,冒烟翻个儿,再冒烟就OK了
黑芝麻要擀在面饼上,才不爱掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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