风味小土豆
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第一次写菜谱，尽量表达清楚~有些步骤没拍照，抱歉哈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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小土豆洗净，无需去皮，蒸熟，我用的电饭煲，怎么蒸熟都可以。蒸小土豆的时间炒香料，比较随意，看个人口味。我用的花生碎，干辣椒末，芝麻，孜然，黑胡椒，辣椒粉，花椒末，可随意添加，主要是够香就好。把调料混合炒熟，注意很容易炒黑，要多翻炒，出香味就行了，盛起备用。
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最后一步
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中间的都没有拍照…土豆蒸熟后用刀压扁，锅内热黄油，橄榄油色拉油什么油都行，据说黄油比较香。下土豆煎至两面表皮金黄，倒入香料，加少许盐拌匀，土豆弄碎，这样拿勺吃比较过瘾~成品很香哦，吃起来不觉得辣，吃完嘴里香辣的感觉很爽
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
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