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香炒芋头的做法

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香炒芋头

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自己在家，一个人真的不知道吃什么好！见到冰箱里的半块芋头，灵机一动，就做了这道菜，没想到味道还是挺不错的！哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头半个

、

蒜蓉适量

、

小米椒适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
芋头去皮洗净，切成小块。将蒜子、小米椒（视自己喜欢的辣度加入，我这里这下了半根）切碎待用。
步骤2/3
起油锅，将蒜蓉、小米椒爆香。加入芋头翻炒至稍稍变色，加入适量的水。再加入适量的酱油、料酒、蚝油，翻炒一下就盖上锅盖，转小火焖煮。
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煮到芋头差不多的时候加入适量的盐进行调味，收汁起锅即可！

小贴士

焖煮芋头的时候要不时翻一下，以免粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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