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黑椒火腿土豆风琴的做法

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黑椒火腿土豆风琴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

火腿 6片左右

、

孜然粉

、

烧烤汁

、

蜜糖

、

盐

、

辣椒粉

、

胡椒粉

、

圣女果摆盘用的，可有可无

、

牛油果摆盘用的，可有可无

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用一对筷子摆在土豆两旁，小心翼翼地切开缺口。有了筷子大大减少了切断土豆的可能性。
步骤2/8 点击查看大图
先淋一点食用油，盐，部分黑胡椒到切好的土豆上，然后用锡纸包裹好。
步骤3/8 点击查看大图
包裹好的土豆放进烤箱用200温度烤25分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
在这个时间可以腌制火腿，用烧烤汁，孜然粉，盐，食用油，我还加了点香草干。腌制大概20分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
烤出来的土豆，打开锡纸，放凉一下。
步骤6/8 点击查看大图
在准备蜜糖，孜然粉，盐，辣椒粉，黑胡椒，作调料。
步骤7/8 点击查看大图
火腿小心的塞进切口里，可以用剪肉刀，沿着土豆作修整形状，然后把刚刚的调料扫在表面。
最后一步点击查看大图
烤完之后，切圣女果，牛油果，上碟摆盘，如果像我口味比较重的，可以在这个时候再洒点盐和黑胡椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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