巧克力冰淇淋

浏览 35581 · 收藏 349 · 学做 4

很幸运地得到了Bear/小熊BQL-A12G1冰淇淋机的试用机会。感谢豆果美食和小熊电器有限公司。这款小熊BQL-A12G1冰淇淋机的性能特点： 1. 一键式控制，操作简单方便。 2. 全透明上盖设计，冰淇淋制作过程一目了然。 3. 推动式双向搅拌叶，搅拌更均匀，口感更细腻。 4. 内胆采用食品级铝材，加上特殊的表面处理，防粘防锈易清洗。 5. 双层保温设计加优质的冷冻液，让冷冻更持久，制作效果更完美。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 130g

、

淡奶油 100g

、

冰糖粉（打磨） 30g

、

巧克力 40g

、

小熊冰淇淋机 1台

、

小漏斗 1个

、

装饰：

、

巧克力酱适量

、

百奇装饰饼干适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好制作冰淇淋的食材，最好将淡奶油放在冰箱冷藏室里保存20分钟，这样比较好打发淡奶油哦！
步骤2/13 点击查看大图
电磁炉'热奶'档开启，牛奶加30g冰糖粉放在奶锅里加热，等糖分全部融化。
步骤3/13 点击查看大图
待糖粉全部融化之后，将巧克力掰碎加入奶锅中。
步骤4/13 点击查看大图
待巧克力融化之后，搅拌均匀，关火。将巧克力溶液倒入大碗里，大碗底下垫冰袋降温（或者隔冰水降温）。
步骤5/13 点击查看大图
淡奶油加10克冰糖粉，用电动打蛋器把淡奶油打到6-7份发。流动性降低稍微成型。不需要太硬，不然做出来冰淇淋不细致。
步骤6/13 点击查看大图
将打发好的淡奶油倒入降温后的巧克力溶液内，搅拌均匀之后放在冰箱冷藏室内10分钟。
步骤7/13 点击查看大图
先将小熊冰淇淋机的冷冻桶放进冰箱冷冻室里冷冻8个小时以上（最好是晚上冷冻，白天使用）。8个小时之后，将冷冻桶取出，放置在平稳的地方。
步骤8/13 点击查看大图
组装好小熊BQL-A12G1冰淇淋机。
步骤9/13 点击查看大图
将小漏斗放在冰淇淋机的材料投入口上，从冰箱冷藏室将冷藏好的巧克力奶油溶液拿出来，从漏斗口倒入冰淇淋机内。
步骤10/13 点击查看大图
连接电源，启动冰淇淋机。
步骤11/13 点击查看大图
冰淇淋机开始工作啦，静静地等待25分钟。巧克力冰淇淋已经做好啦！
步骤12/13 点击查看大图
吃的时候加一点巧克力酱和装饰饼干，更美味哦！
最后一步点击查看大图
成品图竖版

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

小熊BQL-A12G1冰淇淋机刚做好的冰淇淋是软的，如果想要冰淇淋硬一点，最好将做好的冰淇淋放在冰箱冷冻室内冷冻30分钟以上哦！这款小熊BQL-A12G1冰淇淋机最大的好处就是解放了我们的双手，制作冰淇淋的时候可以不用每隔1个小时拿出来搅拌一下，很方便哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

换个做法