家常白灼花蛤
浏览 23946 · 收藏 76 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买回新鲜花蛤首先用盐水浸泡2小时以上,吐沙
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里放料酒,姜。水开花蛤下锅。煮着看着,张开一个捞一个……
-
最后一步
点击查看大图
葱段铺盘,葱花,生抽,芥末,耗油各少许调汁。喜酸的亲可放点儿醋~~
小贴士
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。花蛤应经吐沙、熟透后食用。但不宜久煮,久煮不但营养流失,而且口感也不好。花蛤本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。(花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。) 白灼的花蛤,肉质鲜嫩、味甘清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
换个做法
家常白灼花蛤的其他做法
家常白灼花蛤的相关分类
家常白灼花蛤的相关推荐
-
馋嘴炒面筋
175135人看过 -
微波炉茄子
257194人看过 -
桂花椰汁冰粉,花香椰香甜蜜清爽,冰凉Q滑
31655人看过 -
老北京涮肉蘸料
152679人看过 -
爆浆芝士可乐饼
174578人看过 -
香辣卤藕(绝味鸭脖版)
882691人看过 -
一食半刻 | 爽脆藕片
2623740人看过 -
#我们约饭吧#干锅花菜培根
1147809人看过 -
天津味儿•独面筋
83896人看过 -
【儿童餐】微波炉烤地瓜
33536人看过 -
洋白菜炒粉
272691人看过 -
辣炒花蛤#我要上首页清爽家常菜#
375443人看过