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猪肉洋葱馅饼（琦琦版）的做法

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猪肉洋葱馅饼（琦琦版）

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

猪五花肉 300g

、

白洋葱 1个

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
温水和面
步骤2/15 点击查看大图
加水和成面絮装，将面揉成团，面要软一些感觉硬就再加一点水
步骤3/15 点击查看大图
面团揉好后放入盆中盖盖醒发19分钟左右，醒发好的面团用手轻按会立即弹回原装
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洋葱切碎
步骤5/15 点击查看大图
五花肉切小丁（放入冰箱冷冻20~30分钟更好切）也可以用搅肉馅
步骤6/15 点击查看大图
肉馅先用酱油，水搅匀再加入切好的洋葱，加入盐，味精，少许香油调口
步骤7/15 点击查看大图
将醒好的面团搓成条，切开
步骤8/15 点击查看大图
干成面皮
步骤9/15 点击查看大图
将馅放在面皮中央，
步骤10/15 点击查看大图
将馅包上
步骤11/15 点击查看大图
用手压平
步骤12/15 点击查看大图
锅烧热加油小火放入做好馅饼煎熟
步骤13/15 点击查看大图
一面煎上色后再煎另一面
步骤14/15 点击查看大图
记得要盖盖子
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煎好出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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