孜然土豆条
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步骤1/5
土豆去皮洗净,土豆切片(厚度约0.8cm),用波纹刀横切条,切完放水中浸泡(防止变色,炒前沥水)。
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步骤2/5
小葱姜切粒备用
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步骤3/5
冷锅热油至中火倒郫县豆瓣翻炒,倒入土豆不停翻炒,炒至5成熟。
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步骤4/5
倒入姜粒儿,炒至飘香,倒入盐、糖、鸡精、花椒面翻炒。
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最后一步
起锅前撒孜然粉,翻炒1-2分钟,起锅撒葱花儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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