南杏仁版杏仁豆腐
之前做过一次研磨好的杏仁粉版杏仁豆腐，直接用牛奶煮沸，过滤，出来的成品口感不够细腻顺滑～这一次用泡好的南杏仁，去皮，豆浆机榨汁煮开，过滤，杏仁浆比之前的细腻很多。苦夏冻在冰箱里，老少皆宜～
-
步骤1/6
点击查看大图
60g杏仁泡四个小时，去皮～
-
步骤2/6
点击查看大图
泡好的杏仁加1000g水，倒入豆浆机中打成杏仁浆～
-
步骤3/6
点击查看大图
打好的熟杏仁浆过筛两遍～
-
步骤4/6
点击查看大图
过筛后加入牛奶和杏仁露，调味道，如果喜欢偏甜可以加入适量蜂蜜或糖粉。
-
步骤5/6
点击查看大图
这个方子调成的杏仁浆我取了整数克数，1300g，加入30g吉利丁粉。可提前用常温水调匀无颗粒再倒入杏仁浆。
-
最后一步
点击查看大图
分装到布丁杯和慕斯杯，14杯，冷藏在冰箱就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
南杏仁版杏仁豆腐的相关分类
南杏仁版杏仁豆腐的相关推荐
-
杏仁豆腐
1212571人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11566996人看过 -
夏季最养生甜品——杏仁豆腐
1115304人看过 -
秋天一定要做杏仁豆腐吖
152945人看过 -
杏仁奶
85091人看过 -
羊肉汤
10039738人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#大闸蟹花式吃法-真的香哭啦，是你蟹黄油
128855人看过 -
蒜黄饺子
195476人看过 -
笋尖烧肉
47839人看过 -
【清·冰碗】 一碗水晶冰，清凉五脏生。
118299人看过 -
咸蛋黄肉松饼干
37878人看过 -
自制零食——健康香脆蔬菜干
1065155人看过
