夏季最养生甜品——杏仁豆腐
白如凝脂的杏仁豆腐，浇上适量桂花蜜，口感甘冽清甜，是夏季里一道特别爽口的甜品。今天花儿就和您分享一种简单的制作方法，您利用半小时做好，就可以放入冰箱冷藏，等到晚上就可以和家人一起分享这道甜品了。 杏仁豆腐的主要食材，是用甜杏仁磨浆煮沸再凝固。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。适量食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便的效果。
-
步骤1/8
点击查看大图
5克的琼脂，用清水浸泡到软化，清洗几遍。
-
步骤2/8
点击查看大图
咱们家里做杏仁豆腐，最简单的方法就是用牛奶+杏仁露。用量为1袋的牛奶和1罐的杏仁露。30克的白砂糖，口感是比较淡的，喜欢甜些的，放50克砂糖比较合适。
-
步骤3/8
点击查看大图
琼脂里加200毫升清水，小火煮，直到琼脂完全融化开。
-
步骤4/8
点击查看大图
接着把琼脂倒在碗里。
-
步骤5/8
点击查看大图
把牛奶和杏仁露倒入奶锅，加入白砂糖，煮到锅子边缘有细小气泡就关火。和琼脂混合均匀，等晾到温热，倒入容器里。
-
步骤6/8
点击查看大图
入冰箱冷藏4小时以上。这是做好的状态，容器里不用铺保鲜膜，杏仁豆腐彻底凝固后很容易脱模。
-
步骤7/8
点击查看大图
把容器快速倒扣在案板上，切成小块，浇上几勺桂花蜜，就可以美美的享用了。
-
最后一步
点击查看大图
可以一次做出一盒，吃的时候取适量浇桂花蜜，剩余冰箱冷藏，可保存3-4天左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-28
杏仁豆腐的其他做法
杏仁豆腐的相关分类
杏仁豆腐的相关推荐
-
杏仁豆腐｜消暑就靠这一口！老北京经典夏日冷食！
153542人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#杏仁露
163018人看过 -
日食记 | 杏仁豆腐
271315人看过 -
低糖版·嫩滑杏仁豆腐
361318人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11565761人看过 -
杏仁豆腐
173687人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
517541人看过 -
杏仁豆腐
56512人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10463889人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7582970人看过 -
杏仁露和杏仁豆腐
46956人看过 -
3步就可以做出好吃的中式甜点～～杏仁豆腐！
2474093人看过
