【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包
这款面包的成品是类似欧式面包的口感，完全不用揉，甚至连高筋面粉都不需要，因为我们会给它很长的时间让面筋自己生成，我们只需要用不到5分钟的时间把材料搅匀，然后就去愉快地玩耍好了Y(^o^)Y
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉和酵母混合。
-
步骤2/8
点击查看大图
盐和水混合。
-
步骤3/8
点击查看大图
把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大，所以混合成没有干粉的一坨就可以了，然后盖上保鲜膜，室温下发酵8-18小时，我在大概25度的室温下发酵了9小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
发好后就是这样，面团体积是原来的三倍。
-
步骤5/8
点击查看大图
台面和手上都撒大量的干粉，把面团转移出来，把面条拢成一个大致的圆形。
-
步骤6/8
点击查看大图
我用了一个六寸蛋糕模来做模具，如果你家里有用来烤欧包的Dutch Oven也是极好的。模具上铺一层油纸。
-
步骤7/8
点击查看大图
把面团转移进去，表面撒薄薄一层面粉，然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜，室温下再次发酵1小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
放入200度预热好的烤箱烤35分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的其他做法
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的相关分类
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的相关推荐
-
煎饼果子
6935486人看过 -
#人人能开小吃店#维也纳面包
124176人看过 -
#换着花样吃早餐# 波兰种多谷面包咸卷
91356人看过 -
鲁邦种100%全麦馒头
16471人看过 -
酸甜开胃～山楂酱
58135人看过 -
#换着花样吃早餐#蒸出来的松软大面包
931660人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
207994人看过 -
一次发酵黑米馒头&白面馒头
8317人看过 -
番茄虾滑粉丝|简单快手做，减脂餐也可以美
699743人看过 -
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包（超详尽整形图文）
66034人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
181197人看过 -
山药芙蓉羹
168855人看过
