【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包
这款面包的成品是类似欧式面包的口感,完全不用揉,甚至连高筋面粉都不需要,因为我们会给它很长的时间让面筋自己生成,我们只需要用不到5分钟的时间把材料搅匀,然后就去愉快地玩耍好了Y(^o^)Y
4克
31克
186克
901
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉和酵母混合。
-
步骤2/8
点击查看大图
盐和水混合。
-
步骤3/8
点击查看大图
把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大,所以混合成没有干粉的一坨就可以了,然后盖上保鲜膜,室温下发酵8-18小时,我在大概25度的室温下发酵了9小时。
-
步骤4/8
点击查看大图
发好后就是这样,面团体积是原来的三倍。
-
步骤5/8
点击查看大图
台面和手上都撒大量的干粉,把面团转移出来,把面条拢成一个大致的圆形。
-
步骤6/8
点击查看大图
我用了一个六寸蛋糕模来做模具,如果你家里有用来烤欧包的Dutch Oven也是极好的。模具上铺一层油纸。
-
步骤7/8
点击查看大图
把面团转移进去,表面撒薄薄一层面粉,然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜,室温下再次发酵1小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
放入200度预热好的烤箱烤35分钟,具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的相关分类
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的相关推荐
-
柠檬茶栋撞奶
165093人看过 -
0卡糖低脂燕麦酸奶牛油果挞
141527人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
976706人看过 -
#花式新美味就酱简单#金枪鱼牛油果蜂蜜芥末酱拌饭
79693人看过 -
夜市小吃 福鼎肉片
45602人看过 -
炸油条
5338191人看过 -
#我的夏日味道vlog#小笼包
166333人看过 -
上海冷面|开胃消暑
306118人看过 -
网红【咸蛋黄肉松青团】
1465258人看过 -
牛油果燕麦三色杯
9009人看过 -
#营养小食光#百香果青柠蜂蜜茶
244399人看过 -
好吃到爆☘花生酱隔夜厚吐司
42875人看过