红烧土豆牛腩
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步骤1/14
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土豆和胡萝卜切滚刀块，土豆切好用水冲一下，把淀粉冲掉，这样炒的时候不容易粘锅
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步骤2/14
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牛腩肉用水冲一下
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步骤3/14
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切成块状
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步骤4/14
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放料酒、盐、味精、酱油、姜片、黑胡椒粉、葱腌制一下
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步骤5/14
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牛肉冷水下锅，水开后煮一会，把血沫煮出去，
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步骤6/14
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油锅里下入土豆和胡萝卜翻炒，待土豆有点焦黄即可出锅备用
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步骤7/14
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油锅下入洋葱丝爆香，加一点酱油爆锅
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步骤8/14
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下入焯过水的牛肉一起炒
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步骤9/14
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加水
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步骤10/14
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加花椒、大料、浓汤宝、蒜、老抽，
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步骤11/14
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加点韩国烧酒一起煮50分钟
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步骤12/14
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牛肉熟了加炒好的土豆和胡萝卜，再煮20分钟
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步骤13/14
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重点来了，加点番茄黄豆，其实番茄黄豆与番茄牛肉汤更配哦
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最后一步
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出锅前加盐、味精、牛肉粉、鸡精调味，大火收汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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