绿咖喱鸡肉面
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一直对泰式的料理很喜欢,就是一直嫌麻烦,没做,不过也不难
食材清单
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切墩(初级)
鸡胸肉
250g
、
洋葱
1个
、
土豆
2个
、
柠檬
半个
、
椰浆
1包
、
绿咖喱
1包
、
大蒜
1个
、
蛋清
少于
、
鱼露
少许
、
青椒
1个
、
香菜
少许(可要可不要)
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备好所有的料,鸡肉用蛋清淀粉腌制20分钟以上
-
步骤2/4
土豆滚刀切块(放水里泡着不容易变黑氧化)
-
步骤3/4
热锅,放少许油,爆香蒜,放入洋葱炒,洋葱变软后可以放入青椒一起炒,然后放入绿咖喱料,加入2碗开水,一起煮,加入椰浆,鸡肉,放鱼露
-
最后一步
煮咖喱的同时,可以另起一锅,烫面,过凉水后,拌入少许香油,待用
小贴士
绿咖喱是朋友在泰国代购的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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