夏日里的开胃下饭菜～炝土豆丝～麻辣你做主
说起这道炝土豆丝，也算是我进军厨房界学做的第一道菜，吃货的世界就是这样子，喜欢就一定要学会！记得刚学做这道菜的时候，我切土豆都要切一个多小时，因为刀工真的是有够差，现在想想那时的我也是蛮拼的，每次切完土豆丝都累的直不起腰。所以刀工不好的吃货，做这道菜可能会有点小累哦！
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆丝切丝，尽量细点，然后入水浸泡五分钟，洗掉淀粉
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里放适量水，烧开后放入土豆丝，大火一分钟（时间主要取决于土豆丝的粗细，基本上看到土豆丝变色就可以关火了），捞出过凉水。
-
步骤3/4
点击查看大图
辣椒切成丝（貌似我也没有切成丝哈）热锅冷油，先放麻椒，待麻椒变色关火，马上倒入干辣椒
-
最后一步
点击查看大图
土豆丝控干水分，倒入锅内，放适量盐，拌匀出锅，OK！
麻椒和辣椒的量可以按你自己对麻辣的承受范围定，如果按我这个量做出来应该算是正常的麻辣，还有土豆丝要越细越好吃哦，尽量保证土豆丝粗细均匀，这样口感才会给力！喜欢吃香菜的同学可以在出锅的时，撒上香菜，即提味又增颜值
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
炝土豆丝的其他做法
炝土豆丝的相关分类
炝土豆丝的相关推荐
-
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5299293人看过 -
地三鲜
35089576人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32480464人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1450395人看过 -
红烧冬瓜
52528367人看过 -
炝土豆丝
74541人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11678796人看过 -
阳春面（含自制面条）
6535431人看过 -
酸辣土豆丝
399808人看过 -
#豪吉川香美味#凉拌麻辣土豆丝
128791人看过 -
面条
807616人看过 -
木耳肉丝粉
107467人看过
