虾仁滑蛋(正宗)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
虾仁去筋(背部和肚皮处两根),然后用厨房纸捏干。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入:盐、黑胡椒、料酒调味,并加入一个蛋清。用手抓捏均匀后放入冰箱冷藏(起码20分钟,越久越好)
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋打散,加入盐,一点点糖调味。并加入生粉打匀。(这就是炒鸡蛋为什么滑嫩的原因!!!)
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅冷油(要很多油,起码一个底)。接着立马下虾仁滑散。
-
最后一步
点击查看大图
虾仁变红后,立马倒入蛋液,迅速滑散。看到蛋液变成一片片即可。(我因为要拍照,所以鸡蛋炒的太散了)
葱粒,生姜粒,都是可放可不放的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6098496人看过 -
虾仁滑蛋
603292人看过 -
茭白炒肉丝
12847629人看过 -
不用一滴水【照烧鸡腿】
25808791人看过 -
舒芙蕾厚松饼
10210622人看过 -
南瓜饼
20049196人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
210882人看过 -
虾仁滑蛋
141773人看过 -
滑蛋虾仁
2206354人看过 -
虾仁滑蛋
818529人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13799854人看过 -
绿豆汤
12861787人看过