虾仁滑蛋（正宗）
-
步骤1/5
点击查看大图
虾仁去筋（背部和肚皮处两根），然后用厨房纸捏干。
-
步骤2/5
点击查看大图
放入:盐、黑胡椒、料酒调味，并加入一个蛋清。用手抓捏均匀后放入冰箱冷藏（起码20分钟，越久越好）
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐，一点点糖调味。并加入生粉打匀。（这就是炒鸡蛋为什么滑嫩的原因！！！）
-
步骤4/5
点击查看大图
热锅冷油（要很多油，起码一个底）。接着立马下虾仁滑散。
-
最后一步
点击查看大图
虾仁变红后，立马倒入蛋液，迅速滑散。看到蛋液变成一片片即可。（我因为要拍照，所以鸡蛋炒的太散了）
葱粒，生姜粒，都是可放可不放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
虾仁滑蛋的相关分类
虾仁滑蛋的相关推荐
-
#感恩节为TA做顿饭#虾仁滑蛋
185775人看过 -
鲜嫩滑爽❗️虾仁滑蛋
1812989人看过 -
虾仁滑蛋
123132人看过 -
星座系列-低脂豌豆虾仁滑蛋·射手座
1320271人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒜蓉粉丝娃娃菜
203183人看过 -
#人人能开小吃店#香煎馒头片
1117449人看过 -
五花肉炒蒜苔
20660275人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7564606人看过 -
超美味的油焖大虾
21941659人看过 -
家传秘制卤牛肉
26066457人看过 -
葱油拌面
12984685人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
365769人看过
