Bison omelette 北美野牛煎蛋卷

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一款简单易做的#高热量、高蛋白、低脂肪#的快手菜、 Calories 400 kcal Fat 18g Carbs 5g Protein 51g Fiber 2g

食材清单加入采购清单

精瘦牛肉 75g

、

彩椒 30g

、

菠菜 10g

、

芝士 10g

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

大蒜粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
食材准备：将牛肉按照纹理切丝，装入容器内加入少许黑胡椒和盐、大蒜粉、孜然粉腌味；彩椒切丝（将买回来的彩椒切下一小块，剩余的可以放冰箱冷藏保鲜），将鸡蛋打入容器当中搅打成蛋液，放少许黑胡椒和盐调味
最后一步点击查看大图
烹饪过程：热锅倒入少许植物油，将牛肉和彩椒丝炒熟盛入容器；热锅倒入植物油，把蛋液倒进去盖上盖子，像做pancake一样，鸡蛋全部熟透后熄火，将蛋饼盛入盘子或砧板将菠菜叶、彩椒、牛肉、芝士铺上去，从下往上卷起。

小贴士

Tips：1、菠菜不用处理；大蒜粉和孜然粉可以根据自己的喜好决定要不要添加。 2、依个人喜好，彩椒也可以不做处理，更加能保存彩椒的维生素。 3、如果是上班族作为早餐，为节省时间，可在头一天晚上制作好这道菜，冷却之后放入冰箱，第二天在微波炉加热之后就可以享受一道营养健康的早餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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