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韩式西葫芦饼的做法

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韩式西葫芦饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

盐适量

、

蒸鱼豉油适量

、

黑胡椒，可略适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西葫芦切1毫米左右薄片
步骤2/9 点击查看大图
淀粉加一点点盐和黑胡椒碎，用勺子混合
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加盐黑胡椒，放黑胡椒的原因是1调味2去鸡蛋腥味
步骤4/9 点击查看大图
打散
步骤5/9 点击查看大图
西葫芦片放淀粉，两面都沾上淀粉
步骤6/9 点击查看大图
再放入鸡蛋，两面都沾上蛋液
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒少许橄榄油，用姜片蹭锅底，然后把姜片拿出
步骤8/9 点击查看大图
把第六步的西葫芦片放到热油锅煎至两面黄色
最后一步点击查看大图
沾酱就用普通的蒸鱼豉油或者海鲜酱油就好了，吃的时候少占点，因为淀粉和蛋里面有盐的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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