葱爆花蛤
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步骤1/7
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花蛤买回来后放盆里,加清水和盐一小勺泡上接着吐沙,大概吐2小时,时间越长吐的越干净
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步骤2/7
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姜切丝,葱切葱花,蒜切蒜末备用
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步骤3/7
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泡好的花蛤用清水搓洗表面的脏东西,要把滑滑的那层洗掉
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步骤4/7
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锅内加适量油,油6成热时加葱姜蒜爆香,我们家不怎么吃辣,不然放点辣椒更好吃
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步骤5/7
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倒入洗干净的花蛤翻炒,放适量盐翻炒均匀,盐要少放,因为前面泡的时候有加盐
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步骤6/7
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盖锅盖焖1-2分钟,花蛤基本就都张口了,再翻炒几下就可以出锅了
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最后一步
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成品,好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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