芒果香草口味冰激凌
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步骤1/8
1.三个蛋黄 130克糖 400毫升牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀后，小火加热。
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步骤2/8
2.加热过程中不断搅拌，受热后有沸腾感觉后立刻离火。
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步骤3/8
3.离火后立刻倒入冰箱取出的冷的淡奶油降温搅拌。
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步骤4/8
4.加入香草精和盐搅匀 放入一边降温。
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步骤5/8
5.芒果泥去皮，打成泥（打的时间越久越顺滑）加入柠檬汁和45克白砂糖搅匀，冷藏1小时。
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步骤6/8
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6.芒果泥放入之前的牛奶糊里，用电动打蛋器打匀
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步骤7/8
7.放入冷冻室冷冻直到2小时（有点但觉硬了就可以）
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最后一步
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8.硬起来后每半小时用电动打蛋器打匀（此动作反复4次，不可以偷懒哦，不然没那么爽口）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-05
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