南瓜紫薯饼

浏览 37289 · 收藏 692 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

南瓜

、

紫薯

、

糯米

、

糖

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜一块，紫薯一个，（都是洗净去皮的）糯米面，白糖，
步骤2/15 点击查看大图
首先南瓜切块，紫薯切片。锅里加水放上笼屉把南瓜和紫薯一起放进去蒸，
步骤3/15 点击查看大图
蒸熟以后的紫薯加一勺白糖捏成泥，（也可以用料理机）
步骤4/15 点击查看大图
南瓜放凉之后捣碎成泥，然后加糯米面（可以一点一点的加，这样面团出来后就不会出现太软或太硬的现象了）。揉成面团
步骤5/15 点击查看大图
开始做了，先把面团揪成小挤子（可以是自己喜欢的大小）把小挤子揉成圆形，用手掌按压的稍微薄一点，大一点最后再把调好的紫薯馅放进去如图
步骤6/15 点击查看大图
有了馅之后把面团一点一点的向中间靠拢，直到完全的把紫薯包裹起来，然后用手掌再轻轻一按就可以了，成形了
步骤7/15 点击查看大图
就像这个图，然后枸杞，黑豆分别做眼睛和嘴巴（这里的黑豆和枸杞只是装饰而已）
步骤8/15 点击查看大图
如图完成了
步骤9/15 点击查看大图
首先也是揉成圆形之后用勺子的尾部压花（可以随便压什么，只要你会，我是比较笨的所以就压最简单的了）也就是乱压，最后再放上一颗枸杞做装饰啦
步骤10/15 点击查看大图
做成这样了
步骤11/15 点击查看大图
开始蒸了，用蒸紫薯和南瓜的蒸锅在笼屉上铺一块湿布，防止沾锅的
步骤12/15 点击查看大图
依次摆上，想怎么摆就怎么摆，（提醒一下饼与饼之间还是要离的远一点，不然蒸一会就真成一家子啦）
步骤13/15 点击查看大图
盖上盖蒸15～20分钟左右
步骤14/15 点击查看大图
熟了之后就可以盛盘了，四周再摆上枸杞作装饰
最后一步点击查看大图
吃一口，粘粘的，软软的还甜甜的呵呵呵