清新小零嘴｛椰蓉牛奶小方｝的做法

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清新小零嘴｛椰蓉牛奶小方｝

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消耗剩余的牛奶和淡奶油的好方子。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 300ml

、

玉米淀粉 50g

、

椰蓉适量

、

炼乳 30ml

、

淡奶油 100ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米淀粉和100ml牛奶混合，稍后在制作过程中淀粉会沉淀的，所以使用前仍需要充分搅拌！切记！切记！
步骤2/6 点击查看大图
剩余牛奶和淡奶油还有炼乳混合，这里根据个人口味调配，炼乳可以用糖或蜂蜜代替，量根据个人口味增减。
步骤3/6
步骤2小火煮沸，记住必须小火。
步骤4/6
步骤1，再次提醒：淀粉会沉淀的哈，用之前再搅一搅。步骤1全部倒入步骤2中，关键来了！要不停地搅拌，手酸也要搅不然就糊锅了。然后肉眼可观越来越粘稠后关火。
步骤5/6 点击查看大图
找一个耐高温的玻璃容器，底部铺一层椰蓉，把奶糊倒进去，放凉后铺上一层椰蓉密封进冰柜冷冻。
最后一步点击查看大图
3-4小时后取出脱模，切块，裹椰蓉，最后该拍照的拍照该吃的吃起！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

玉米淀粉决定小方的软硬程度，多做几次吧，方子只是方子，要配出属于自己的最佳口感～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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