青稞馒头
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步骤1/5
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清水加酵母粉搅拌溶解,将青稞粉和普通面粉混合,加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合,直到揉成表面光滑的面团~
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步骤2/5
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放置一个小时发酵,面团膨胀,瓣开面团里面见蜂窝状(也可以参照硅胶垫板,从1.5圈长到2.0圈)
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步骤3/5
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将面团分成长条,从中间对折,折成馒头状从底部掐断,整理成雏形
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步骤4/5
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放蒸锅开蒸(放冷水蒸),蒸15—20分钟左右即可
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最后一步
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香蓬蓬的青稞馒头出炉,这样的杂粮馒头给宝宝吃是最好的^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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