干锅式地三鲜,容易又好吃
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烹饪步骤
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步骤1/1
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把茄子土豆尖椒都切成滚刀块,茄子放少许盐腌上,然后把土豆茄子炸一遍,之后切葱花尖椒炝锅。无需放油,因为之前已经炸过,把食材放入锅中,放老抽,生抽,盐,少许糖,味精少许,翻炒之后,盖好锅盖,闷一下,放一点香油出锅
小贴士
喜欢带汤的可以在放调料的时候放水然后放淀粉,不过我喜欢这种干锅式的地三鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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